Ко дню 40 мучеников Севастийских, к 22 марта, на Руси традиционно пекли «жаворонки»,  — мелкие фигурки в форме птиц мmиз постного дрожжевого теста. Настоящие жаворонки, которых с нетерпением ждали каждую весну, воспринимались символами чистых душ мучеников, возносящихся в свое Небесное Отечество. Испеченные из теста их младшие братья напоминали и о настоящих птицах, и радовали детвору. В этом году мы тоже пекли «жаворонков». А потом, ко всеобщей радости, устроили благотворительную ярмарку для прихожан. Собранные средства пойдут на нужды Воскресной школы. А умение месить тесто, лепить из него забавных птичек и выпекать их в печи останется у ребят на всю жизнь